＂消费王＂遇上＂浇头王＂:王岑&晓魏浇头麻辣烫战略投资签约仪式

民以食为天。在消费结构和消费模式不断变化的今天，“吃”依旧占据着人们消费生活结构中的最大版块。目前，我国餐饮行业已进入投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。而短视频的火爆和兴起无疑为餐饮行业发展带来了新的商机，而晓魏浇头麻辣烫则成为新消费餐饮行业中独树一帜的品牌。那么，互联网时代，餐饮行业未未来发展有哪些新趋势?作为投资者，又该如何在消费餐饮赛道中选择，才能在行业中领跑?2022年6月30日，众多短视频餐饮大咖和投资者齐聚一堂，共同开启餐饮赛道新篇章。

共话餐饮行业发展——中国消费餐饮发展高峰论坛盛大启幕

6月30日上午9:30，中国消费餐饮发展高峰论坛在石家庄希尔顿酒店盛大启幕。现场众多行业大咖齐聚一堂，共同探讨餐饮行业在短视频时代下的发展新方向以及未来发展新趋势。

与会嘉宾

晓魏浇头麻辣烫创始人 王乾

参见涛略商学院创始人 王涛

鲍厨娘品牌创始人 老甄

老宋餐创平台发起人，连锁食代联合创始人 33楼老宋

内蒙古胖墩餐饮&九悦餐饮董事合伙人 柴大官人

广东连锁经营协会茶饮委员会专列顾问 大韭哥

时餐教育集团联合创始人，支付宝大学讲师 小高老师

佐大狮CEO人，中国供应链平台爆品定制专家 顾骁

连锁餐饮新生态服务商-餐赞品牌主理人 艾琳

餐饮赛道单视频平均流量第一自媒体 李大炮

王斌餐道创始人，餐饮品牌全案策划师 王斌

参见涛略商学院特约讲师 四阿哥餐饮小账本主理人 朱豆豆

百容餐饮创始人，欣美传媒创始人 小玲姐姐

新餐饮投资人，新餐饮品牌架构师 舵主

亚洲食学研究所研究员，资深新餐饮行业分析师 李强

大墨餐饮品牌咨询合伙人 王三一

1.未来餐饮趋势将怎样发展

疫情反复，让整个经济环境充满了不确定，餐饮行业也受到巨大影响。在关于未来餐饮趋势如何发展的讨论中，小高老师、柴大官人、33楼老宋、顾骁、王三一五位行业大咖分别表达各自的见解。餐饮行业作为接触性、聚集性行业的代表，如今面临着前所未有的挑战。但民以食为天，餐饮行业依然是永不落幕的产业。疫情当下，大浪淘沙，反而有利于行业更规范有序长远发展。对于餐饮企业而言，这也可能是自我变革、创新升级的窗口机会。

2.关于麻辣烫的三三两两

在火锅的溢出红利和自身的特性优势之下，冒菜、麻辣烫等品类一度成为餐饮业中炙手可热的存在。现场王斌、李大炮、大韭哥、老甄、舵主为各位带来关于麻辣烫品类不一样的见解：市面上许多打着“鸡汤麻辣烫”、“老式麻辣烫”、“秤盘麻辣烫”、“骨汤麻辣烫”的品牌,使麻辣烫品类的生存空间越来越狭窄。面对这种情况，晓魏浇头麻辣烫率先做出反应,打出了“浇头”这张“王牌”,给麻辣烫品类注入新的活力。

3.如何利用抖音做餐饮营销

一切流量皆媒体，一切媒体皆流量。如今，抖音已成为餐饮品牌竞相争夺的战略高地。在现场，王涛、朱豆豆、艾琳、小玲姐姐、李强为大家带来了如何玩转餐饮抖音营销分享，最终从两个方面做出归纳：

①　什么样的餐饮内容能火如颜值诱惑?颜值高的美食、店员总是能第一时间吸引年轻人的目光;展示绝活，人无我有，人有我精的东西才最能吸引人。现场教学，餐饮行业的各种比较实用的技巧，比如某个菜品的制作工艺，某些菜品的养生价值等。DIY美食，亲手制作的东西更有意义，也更有仪式感等为大家解读各种运营招式。

②　餐饮抖音号怎么做?如：蓝V认证，蓝V认证是企业号打通变现通道的第一步;账号策划定位，将自己的优势充分展现出来;内容运营，从创意策划、镜头脚本、拍摄剪辑、账号运营、线上线下联动都需要在前期有充分的规划和思考。

二、当“消费王”遇上“浇头王”——王岑&晓魏浇头麻辣烫战略投资签约发布会圆满成功

下午14:00，浇头麻辣烫战略投资签约发布会继续在石家庄希尔顿酒店隆重举行。

与会嘉宾

晓魏浇头麻辣烫创始人 王乾

著名天使投资人，B资本董事长 王岑

华莱士合伙人 汤九生

抖音千万网红，创业领域KOL 比尔盖南

佐大狮CEO中国供应链平台爆品定制专家 顾骁

巨量引擎本地消费业务中心东区市场总监 高寒楚

参见涛略商学院创始人 王涛

鲍厨娘品牌创始人 老甄

老宋餐创平台发起人，连锁食代联合创始人 33楼老宋

内蒙古胖墩餐饮&九悦餐饮董事合伙人 柴大官人

广东连锁经营协会茶饮委员会专列顾问 大韭哥

时餐教育集团联合创始人，支付宝大学讲师 小高老师

连锁餐饮新生态服务商-餐赞品牌主理人 艾琳

餐饮赛道单视频平均流量第一自媒体 李大炮

王斌餐道创始人，餐饮品牌全案策划师 王斌

参见涛略商学院特约讲师 四阿哥餐饮小账本主理人 朱豆豆

百容餐饮创始人，欣美传媒创始人 小玲姐姐

新餐饮投资人，新餐饮品牌架构师 舵主

亚洲食学研究所研究员，资深新餐饮行业分析师 李强

大墨餐饮品牌咨询合伙人 王三一

犟骨头创始人 王艺伟

阿吉生煎创始人 拙耕

一焙志羊杂鲜创始人 刘昕

吉品合创始人 王志

不万能先生火锅创始人 朱敬腾

餐饮投资人 张超凡

陈盘盘麻辣烫创始人 陈妮

山东食想家供应链公司董事长 孙继勇

道生资本合伙人，上海大学客座教授 舒畅

典礼开始，晓魏麻辣烫创始人王乾致辞，对到场嘉宾和合作伙伴的支持与帮助表达衷心感谢。在致辞中，王总动情讲述了自己在毕业后一步步克服困难从加盟创业到自创晓魏品牌的历程，以及晓魏浇头麻辣烫对食品行业本质的坚守和对制作工艺的执着追求。面对在场所有嘉宾和意向合作伙伴，王总坚定表示，自己一定会秉承着"不断提高消费者满意度"的企业理念，贯彻落实"让消费者吃到健康食品"的企业使命，让晓魏浇头麻辣烫成为行业标杆，并保证一定会陪同所有加盟商在低迷的市场环境中逆水行舟，激流勇进!

聚焦微创新品类，做细分领域第一。如今，麻辣烫风靡大街小巷，由于价格亲民、产品美味，拥有了庞大的消费群体，而晓魏则在此基础上独家创新，推出有“有浇头的麻辣烫”的概念。启运餐饮市场总监、晓魏浇头麻辣烫项目负责人阮薪宇从产品本身、盈利模式、合作保障三大方面为现场嘉宾详细讲解了加盟晓魏的独家优势。

在讲解尾声，阮总对一直以来支持晓魏浇头麻辣烫的合作伙伴们表示感谢，并邀请王总为全国的优秀合作加盟商代表颁发奖杯。其中，内蒙古呼和浩特加盟商李海龙在现场做了心得与分享。

 

抖音作为当下最火的短视频平台，日活已达到8亿。巨量引擎本地消费业务中心东区市场总监高寒楚在现场针对如何运用抖音优势为餐饮行业赋能做详细分析，并给出了在抖音做生意的百万公式，现场干货满满。

会议前夕，晓魏浇头麻辣烫与佐大狮达成供应链战略合作。佐大狮CEO顾骁亲临现场，分享了佐大狮如何以专业的供应链支持和强有力的后端保障为晓魏浇头麻辣烫保驾护航。

会议后期，著名天使投资人、B资本董事长王岑老师登台亮相，其主题演讲《一起麻辣烫吧——大消费领域寻找独角兽》将会议推向高潮。在演讲中，王岑老师通过对晓魏浇头麻辣烫的产品理念、发展前景和品牌优势进行梳理，表明了看好并与晓魏浇头麻辣烫签署战略投资的内在逻辑和原因。

 

在大家的共同见证下，晓魏浇头麻辣烫创始人王乾王总与王岑老师进行战略签约。相信在强强联合下，晓魏浇头麻辣烫必将打破传统，开辟出消费餐饮行业崭新的宏伟蓝图。

 

抓住机遇，不断创新，是很多行业成功的关键，消费餐饮行业更是如此。当“消费王”遇上“浇头王”，定能在中国餐饮市场披风展棘，同时也定会让每位合作伙伴在创业的道路上迈上新台阶，跨上新高度。未来，晓魏浇头麻辣烫将继续与大家携手同舟，砥砺前行。